CCSM Presenta Taste Of The Wold: Jamaica

Nueva York tiene desde hace mucho tiempo la reputación y el título de ser el Crisol del Mundo. La diversidad y el carácter integrador del Estado de Nueva York es lo que lo hace tan único. Es difícil encontrar una cultura, raza o nacionalidad que no esté representada en Nueva York. Desgraciadamente, el norte del estado de Nueva York necesita ser incluido en la conversación. Una enorme población inmigrante es a menudo pasada por alto, desatendida y subrepresentada en el norte del estado de Nueva York. El Movimiento Santuario del Condado de Columbia tiene la misión de fortalecer el poder de los inmigrantes en toda la región. Nuestra serie de cocina virtual Taste Of The World destacará un plato nacional popular de los países de donde proceden muchos de los miembros de nuestra comunidad. Compartir una comida ha sido una tradición desde el principio de los tiempos que celebra la familia, la cultura, el intercambio de pensamientos y filosofías, y lo más importante, la preservación de la historia a través de la narración de cuentos.

Los participantes cocinarán en tiempo real con la chef Desla James durante esta divertida clase de cocina interactiva virtual. En la comodidad de sus hogares, aprenderán a preparar un popular plato jamaicano: Pollo estofado integral, arroz y guisantes, repollo y plátanos dulces fritos de una nativa jamaicana. El pollo estofado integral es un plato básico en muchas islas del Caribe, cada una con un toque y sabor únicos.

Tras la inscripción, los participantes recibirán un correo electrónico de confirmación que contendrá lo siguiente:

1.) Enlace Zoom para acceder a la clase de cocina virtual el 11 de junio de 2023 de 14:00 a 16:30.

2.) Lista de ingredientes y enlace al carrito virtual de Insta

¿Quién es Chef Desla James?

Mi amor por la cocina comenzó a una edad muy temprana. No es inusual crecer en Jamaica para que los niños comiencen a cocinar tan temprano. Yo era uno de los muchos que tenía un amor por la cocina en mi familia, y tengo la suerte de tener un gran sistema de apoyo. Mi familia me impulsó a iniciar mi increíble viaje para convertirme en Chef. No sería el Chef que soy hoy sin ellos. Hubo muchas pruebas y tribulaciones en el camino, y no fue fácil. Pero aquí estoy.

Empecé mi formación culinaria en el Schenectady Community College. Desafortunadamente tuve que dar un paso atrás en mi educación para centrarme en otras cosas en mi vida, pero mi pasión y amor por la cocina pesaban mucho en mi mente. Seguí persiguiendo mis sueños y me matriculé en la Escuela de Arte Culinario Augusta Esscoffier. Me gradué en 2022 con dos títulos. Ese fue sin duda un momento de orgullo para mí. Actualmente estoy empleado con Sedesco, donde preparo deliciosas comidas en St Margarets para niños adultos; Y me encanta cada minuto de ella. Estoy emocionado de compartir un pedazo de mi cocina países, que siempre ha sido un elemento básico en mi casa como un niño tanto como lo es ahora con todos ustedes.